Ciorbă de stevie

Print pagePDF pageEmail page

       Pentru iubitorii de supe, să aveți o diversitate mai mare la capitolul “ciorbe și supe” !

       Chiar dacă pare o idee rigidă și cu siguranță mulți nu ați auzit de acest fel de supă, sunt sigur că după ce veți afla despre efectele benefice ale steviei veți lua în considerare rețeta. Aviz amatorilor (arelor 🙂 ) de dulciuri. Stevia este o plantă dulce, mult mai dulce decât zăhărul – dar nu gustul este motivul pentru care este clasificată ca fiind un superaliment. Aceasta are capacitatea de a regla nivelul zahărului în sânge (glicemia), de a înfrâna pofta de dulciuri și a tempera senzația acută de foame, fiind eficientă pentru cei care suferă de diabet sau hipoglicemie. Stevia este excelentă pentru stimularea energiei mentale și fizice și poate chiar opri bacteriile care determină cariile dentare. Mai presus de toate, stevia nu conține calorii. Toate aceste calități sunt sustinute de cercetări de laborator și de studii clinice demne de încredere.

Pentru preparare ai nevoie de:

  • un morcov
  • un păstârnac
  • o țelină
  • două legături de stevie
  • două cepe
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1-1,5 litri de apă
  • borș după gust 🙂
  • o lingură de bulion
  • o linguriță de făină
  • sare după gust 🙂

       Modul de preparare este unul simplu. Spălați și curățați legumele după care le tăiați cubulețe. Frunzele de stevie trebuie și ele spălate bine apoi curățate de codițe și nervuri după care le tocați mărunt. Înăbușiți legumele timp de 5-7 minute într-o 100 ml de apă și cele 2-3 linguri de ulei, după care adăugați stevia și mai căliți aprox. 5 minute. Adăugați apoi restul de apă fierbinte și lăsați să mai fiarbă încă 15-20 minute. Dizolvați făina și bulionul în 100 ml apă și le puneți în supă. Sărați după gust, adăugați borșul și mai lăsați să dea în clocot câteva minute. Să aveți poftă  !ciorba de stevie

One Reply to “Ciorbă de stevie”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.