Modul corect de a găti leguminoasele

Leguminoasele – fasolea, soia, năutul, lintea, arahidele sunt bogate în minerale, însă, potrivit dr. Rose, organismul nostru asimilează aproximativ jumătate din cantitatea nutrienților. Avem nevoie de zinc, fier și magneziu pentru a preveni stările depresive, iar dacă boabele de fasole sau alte leguminoase fac parte din dieta ta, există o modalitate ușoară de a crește absorbția acestor minerale. Este vorba de înmuierea leguminoaselor peste noapte, în apă foarte caldă – 60 de Citește mai departe Modul corect de a găti leguminoasele