Cartofi portughezi “Batatas ao murro”

Ingrediente: – câțiva cartofi medii întregi; – 100 grame de unt; – sare de bucătărie; – rozmarin (preferabil proaspăt). Fierbeți cartofii în coajă în apa cu sare. Lăsați cartofii să fiarbă 5-7 minute, să nu fie gata preparați, ci doar pre-fierți. Scoateți cartofii și lăsați-i să se răcească puțin. Când sunt încă destul de calzi, se strivesc puțin, având grijă să nu îi rupeti de tot. Puneți cartofii într-un vas de yena, acoperiți-i Citește mai departe Cartofi portughezi “Batatas ao murro”